Aquítienes una guía paso a paso para una receta de merluza: Lava bien la merluza y sécala con papel de cocina. Corta en filetes si es necesario. Pela y pica finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos, el
4lomos de merluza (700 g) 4 puerros. 1 diente de ajo. 1 cucharada de harina. 100 ml de vino blanco. ½ l de caldo de verduras. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Pimienta. 15 hebras de azafrán
Enuna cazuela grande con 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, pon a pochar las verduras troceadas. Una vez pochadas las verduras, añade las
4- Volvemos a la cazuela de barro y agregamos los calamares cortados en anillas o trozos, siempre limpios.. 5.- Ahora es momento de cubrir con el caldo de pescado y el agua de cocer los mejillones, si no nos llega podemos combinar entre caldo de pescado y agua.Incorporamos el pescado, los gambones, los mejillones, las almejas, el laurel, el
Albóndigasde merluza y gambones con salsa ligera de verduras y jengibre. filetes de merluza • Aceite de oliva • gambones • puerro • zanahoria • cebolla • jengibre rallado • cilantro. 1 hora. 3-4 raciones. Cocina con Barbara.
Añadir200 ml de agua con la pastilla de caldo de pescado disuelta o caldo hecho con anterioridad. Colocar los lomos de merluza ya salados, con la piel hacia arriba y dejar que se cocinen lentamente, durante 5 minutos. Mientras tanto, ir meneando la cazuela con movimiento lento de vaivén. Dar la vuelta a cada lomo de pescado, con cuidado para
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cazuela de merluza con verduras